十年前，一个新的想法被引入了一般的科学界 - 通过使用表面张力使微观水滴从表面“跳跃”，从冷凝器中排出水更有效。这个想法风靡了研究界。
“在我发现跳跃飞沫的最近十年中，辩论一直在使用重力与跳跃，”工程学院机械工程助理教授Jonathan Boreyko说。
问题是，因为跳跃本身不依赖于重力发生，所以跳跃之后发生的事情没有被考虑。在他的原始论文发表五年后，Boreyko回到实验室发现，为了提高效率，跳跃和重力不应该相互排斥。现在，在Joule期刊上发表的一篇论文中，Boreyko和博士生Ranit Mukherjee开始考虑表面的方向，并发现通过使用垂直冷凝器，超疏水表面和重力的组合产生的冷凝器效率至少是其两倍。
使用具有纳米柱和疏水涂层的超疏水表面，只要两个或多个液滴接触并合并在一起，水滴就可以释放表面张力的力量，无论表面的方向如何，都可以跳离表面。然而，并非所有的水滴都能成为一个干净的度假胜地。
“有一些水滴无法跳跃或落在水面上，”Boreyko解释说。 “那些水滴然后可以与其他水滴结合，形成凝结的堆积，覆盖冷凝器并限制其冷却能力。对于这些较大的水滴，跳跃失败，通过重力排水将是一个很好的保险政策。”
从历史上看，冷凝器总是垂直定向，以允许水通过重力排出。然而，研究表面张力驱动液滴的研究人员主要研究平面上的跳跃现象，而不是谈论方向的重要性。
Boreyko说：“研究一直专注于使用表面张力来减少液滴而不是重力，没有人认为这不是'和/或'的情况。” “事实证明，表面张力和重力在一起工作得比两者都好。”
“我们发现的结果表明，有一种最好的方法可以从冷凝器中排出水分，从而提高包括发电厂在内的各种物品的效率，或任何需要热交换的物品，”Mukherjee说。
——文章发布于2019年5月28日
