主持人:大家好，这里是山西省农村科技函授大学《农村微课堂》，今天我们非常有幸请来了，山西农业大学的史宗勇教授，史老师，您好
史老师：您好，主持人好。
主持人:那史老师在上一期节目当中，给大家介绍了转基因技术和农业生产的一个挂钩，那其实在这一期我们想着重来问一下，史老师转基因技术在农业上的应用具体的有哪些呢？
史老师：这个刚才我们说过的，在医药领域转基因的应用技术，是转基因技术发展的第一个浪潮，在农业领域的应用是转基因技术，快速发展的第二个浪潮，当前转基因技术的主要应用，是在农业新品种的培育，那么在农业新品种培育过程中间，到目前为止，它可以分成三个基本阶段，第一个阶段它主要培育的就是，抗虫的，抗病的，抗害的，也就是抗逆的这样一些转基因品种，在第二个阶段它培育的新品种，主要就是培育一些品质改良的转基因品种，比如说增加品种内的赖氨酸的含量，氨基酸的含量，去除一些过敏的基因等等，这样一类的转基因品种的培育，这个是第二个阶段，第三个阶段是一些生物反应体的培育，比如说我们国家转基因奶牛，它就有这样的培育，它把人母乳内部的乳铁蛋白基因转移到奶牛体内，使得牛奶中含有了母乳相同的蛋白质，从而满足母乳不足喂养小孩的这样一个困难，在2008年以来 我们国实施，转基因生物新品种培育重大专项，我们国家的科研人员克隆了1000多个重要的基因，获得了1000多项专利，取得了抗虫棉、抗虫玉米、耐除草剂大豆等一批重大成果，那么在这个情况之下，在世界范围内来看，我们国家仅此于美国，已经抢占了一定的转基因研发的制高点，我国自主基因 自主技术，自主品种的研发能力显著提升。
主持人:那刚才史老师也提到了，转基因技术运用到农业生产上，使我们的这个产品研发能力，有了显著的提升，那么在这一项技术的使用当中，有哪些具体的优势呢？
史老师：那么转基因技术在农业生产上的应用，具有非常明显的优势 ，首先第一个它可以提高粮食的产量，解决粮食安全问题， 那么我们大家知道 ，2016年我国总人口13.8亿，粮食总产量是61624万吨，人均粮食占有是477公斤，人均占有量高于世界的平均水平，可以说温饱问题已经基本解决，但是现在面临的主要问题是，发展食物的多样化生产，调节食物结构，提高人民的生活质量中国粮食供需平衡的水平，还有待进一步的提高供需偏紧的状况还将，在一定时间内存在，转基因作物可以增加，作物对恶劣生长环境的适应性，诸如干旱，高盐分土壤，极端温度等一些生长环境，从而增加宜耕土地面积，提高作物的产量，从而有效的解决，粮食短缺问题，特别是在解决，食用动物口粮短缺问题上，发挥重大的作用，第二个因素就是转基因作物的使用，可以减少农药的应用，避免环境污染，在我国农药的使用量，每年保持在30万吨左右，这个30万吨它是折百量，农药残留成为食品安全的重要因素，那么抗虫转基因作物的使用，提高了作物对病虫的抗性，减少了农药的使用量，第三个就是增加食物的营养，提升食物品质 刚才我们也提到了，它可以提高食物蛋白质的含量，改善油脂的品质，在这些方面发挥其作用，第四个就是节省生产成本，提升生产效率，增加农民的收入，有统计显示从1996年到2015年，转基因作物商业化种植20年以来，全球转基因作物累计种植面积达到20亿公顷，农民收超过了1500亿美元。
主持人:好的，那通过刚才史老师的介绍，我们发现了转基因技术，在我们农业方面，不仅仅可以抗虫，可以抗害，还能让我们的生物，可以在非常严峻的条件下生长起来，所以说转基因技术，在我们面对它的时候，还是要理性客观的去看待。那在节目的最后我们还要，再一次感谢来自山西农业大学的史宗勇老师，那今天的节目到这里就结束了，我们下一期再会。
来源：指尖上的科普
