中国奶业协会简称中国奶协。其英文名称是Dairy Association of China,缩写为DAC。是全国奶牛养殖和乳品加工以及为其服务的相关企业、事业单位和个体经营者自愿组成的非营利性行业组织,是社会团体法人。
该协会的宗旨是在党的领导下,以十六大精神为指针,努力实践“三个代表”的重要思想,以推进我国奶业健康发展、提高奶业的现代化水平为中心,突出抓好奶源基地建设和培育消费市场两个重点,积极为奶农、乳品加工企业和政府提供多方面的服务,充分发挥四项职能作用(服务、协调、维护、自律),争创一流的行业协会。