《健康吃火锅七大注意事项:中药锅底谨慎选择》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： 潘淑春
• 发布时间：2012-01-11
• 原文来源：http://shipin.people.com.cn/GB/16706485.html

一年四季中，要数冬季最适合吃火锅。看着食材在高汤中翻滚，想着那鲜美炽热的口感，即使是寒冷的冬天，也热气腾腾。不过专家也指出，火锅虽味美，但却暗箭重重。许多爱吃火锅的人由于吃得不当容易引发腹泻、腹痛等消化不良症状。一些看似“养生”的火锅，其实可能会对健康造成很大危害。吃火锅怎样过嘴瘾又健康，请听专家支招。