《中国酒文化网》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： 潘淑春
• 发布时间：2004-12-28
• 原文来源：http://www.zgjwh.cn/

该网由中国酒文化网中国诗酒文化协会（“CCAPW”）主办，隶属于中华人民共和国文化部。是由党和国家原领导人与文化艺术、科技、酿酒界知名人士共同倡导成立的。在国家民政部注册，系全国性专业社会团体，具有独立法人资格。 酒文化专业委员会是中国诗酒文化协会的重要部门。专门对全国酒行业进行调查研究，继承发扬中国传统的优秀酒文化，吸收和交流国外酒文化，研究发展酒文化理论，评审酒文化，开展品牌培育，推介文化名酒。以促进诗酒繁荣、振兴民族工业、发展酒文化理论为己任。 酒文化专业委员会所倡导的酒文化内涵是：酒文化是指所有酒的历史、政治、经济、文学、艺术生活等多方面所表达的总体，也包括某个酒类品牌、酒产品质量、风味及其历史沿革、包装设计、瓶装设计、名称及酒名的文化内涵。需要强调的是，酒文化不是简单意义上的文化叠加，也不是单纯某种酒史的断章取义，而是酒的整体文化，有其整体性、科学性、准确性、社会认可性和严肃性。