良种、良田是农业高质量发展的基础,配合上良法才能发挥更大效能。
良法,是农业现代化的技术途径,既包括先进种植技术的普及,也涵盖科学管理方法的应用;既要鼓励农业科技人员下乡,宣传推广农田种管关键技术,又要加强监测预警和市场调度,解决农民生产过程中的实际问题,为全年粮食丰收打牢基础。
在湖北省武汉市,一批先进的共生、轮作种养模式及农业数字化技术正在得到大力推广,农民“多条腿走路”,增收致富路更宽。
蛙稻共生
稻在田中长,蛙在稻间叫
“蛙稻共生”带动经济生态双赢
稻在田中长,蛙在稻间叫。10月12日,在新洲区汪集街道洲上村生态稻蛙养殖基地,放眼望去,40个稻蛙池内,水稻已接近成熟等待收割,栖息在水稻下的黑斑蛙生机勃勃,叫声不绝于耳,俨然一幅生态和谐、稻蛙共生的田园农耕美景。
洲上村党支部书记林先明介绍,所谓“蛙稻共生”,就是在水稻田中引入蛙类,利用其天然捕食能力控制害虫数量,同时蛙类的排泄物又能为水稻提供有机肥料,促进稻谷的生长和品质提升,从而减少稻田中农药、化肥的使用。这种生态循环的种植模式,既保护了环境,又降低了生产成本。稻田蛙还是人们餐桌上的美食,具有可观的经济价值,为农民增收。
村支书林先明(右)和基地技术顾问余清平巡视稻蛙养殖池
据了解,洲上村由17个自然湾19个村民小组组成,人口2634人。随着国家乡村振兴战略的实施,林先明和村“两委”班子一直在琢磨,如何让村里有限的土地资源产出更多的经济效益。
“村里有位叫余清平的农户,近年来从事稻蛙养殖,收益很可观。经过调研和多方学习,我们和村民共同研讨,觉得稻蛙养殖是可行的,并专门派人到外地学习稻蛙养殖技术。”林先明说,在新洲区民政局驻村工作队和汪集街道的支持下,去年2月,村集体筹资80万元,建成占地53亩、有40个稻蛙池的洲上村生态稻蛙养殖基地。基地当年投产当年见效,稻蛙池每亩获纯利逾万元。
寒露过后,天气转凉,在养殖基地,不少青蛙已钻到田边松软的土层里,眼睛微闭,俨然一副要渐渐入眠的样子。
65岁的余清平正在稻蛙池边忙碌着。这位有着25年党龄的老党员,从2018年开始从事稻蛙养殖,他家占地13亩的稻蛙田每年总收入可达30万元。听说村集体要建稻蛙基地,他主动将自己积累的种养经验毫无保留地贡献出来,并接受村里邀请,担任基地技术顾问。
生态稻蛙养殖基地的稻田蛙成群结队出来活动
“一只青蛙可产1500—2000个卵,成活率高达70%,繁殖力非常强。天气一冷,青蛙就会进入冬眠。冬眠前,青蛙肚子会积累大量脂肪。”余清平随手从池边松土里捧出一只肚子圆鼓鼓的青蛙介绍说,青蛙脂肪是炼蛙油的原料,蛙油可卖到每斤200元,经济效益非常高。
“水稻种植:育秧,4月15日;插秧,5月25日至30日,行距0.8米,棵距0.7米,全过程不打药,不施肥;收割,10月1日左右……黑斑蛙养殖:分为投苗准备期、投苗及管理、幼蛙训喂、日常管理4个部分……”这是基地关于稻蛙的种植养殖安排。说起种养技巧,余清平随手拈来:“水质比较关键,稻蛙池内不能用普通的河水,要用井水或者泉水,为此我们专门在田边打井供水。”余清平指着基地一处污水处理设备说,稻蛙池产生的污水要经过处理才能排放,确保田地生态环保。
黑斑蛙生机勃勃,俨然一幅生态和谐、稻蛙共生的田园农耕美景
“稻蛙共生”生态立体循环农业,重构了“蛙吃虫、稻遮阴、蛙供肥”相互供给的稻田生态系统,在这种模式下种植出的水稻,无需大量使用化肥和农药,更符合现代人对绿色、有机食品的追求。这种新模式的推广不仅为农民开辟了一条新的致富道路,也为消费者带来了更加健康、安全的粮食产品。
“但村里的稻蛙养殖也面临不小的风险。”林先明说,“最致命的风险就是蛙病,一旦大面积传染,就会造成不小的损失甚至亏损。另外,青蛙收购价的浮动,也对收益影响较大。”
洲上村生态稻蛙养殖基地
“稻蛙死亡率一般要控制在3%以内。”余清平介绍,青蛙也会患上各式各样的疾病,如蛙肠炎、软腿病等,特别是一种叫“歪白病”的传染病,死亡率极高。“在种养过程,稍微哪个环节没有做到位,就极有可能导致蛙病的产生。”
“我们通过调研和学习,准备与华农专家合作,积极利用‘蛙稻共生’模式,改‘稻蛙养殖’为‘蛙稻种植’,在‘蛙稻共生’生产中减少青蛙数量和其在经济收益中的比重,加大优质水稻品种的种植,提高产量,通过‘蛙稻共生’稻田生态系统,种植出零农药、零化肥、无公害的高品质水稻。”林先明透露,这种纯生态种植的优质水稻很有市场,收益可观。
“未来我们洲上村将以蛙稻为支柱产业,大力发展村集体经济,后期我们也将开展蛙稻养植和种苗繁育技术培训,向周边有意向的村和村民提供种苗和技术。关键是我们要严格绿色生产标准,打出生态米品牌。”林先明对此充满信心。
稻虾共作
一水两用,一田双收
稻虾共作基地形成绿色循环生态圈
10月18日,在江夏区山坡街道胜丰村宁翔生态农业稻虾共作基地,一眼望去,沉甸甸的稻穗挂满田间,金灿灿一片,农机人员正驾驶收割机来回穿梭进行收割。“‘稻虾共作’模式,不仅综合收益高,而且生产全程无污染、无公害,种出来的稻米外形饱满整齐,口感更好,营养价值高,养殖出的小龙虾也肉多味美。”丰收在即,基地负责人严攀心情颇好。
今年35岁的严攀2020年起回乡种粮养虾,新的技术和模式让他在“乡村创业路”上走得很顺:“稻田养虾可以实现‘一水两用、一田双收’,‘稻虾共作’每亩可产水稻约900斤、小龙虾约300斤,亩平均效益可达3000元以上,比单纯种水稻年收益翻番。”这两年,严攀陆续流转土地200亩发展种植养殖产业,综合毛收入可达每年40余万元。
驻村工作队、村“两委”和严攀(左二)商讨“稻虾共作”模式推广方案
收益翻番、产出更好,但“稻虾共作”,小龙虾会不会破坏水稻正常生长?严攀表示,稻田养虾,虾不离稻、稻不离虾,小龙虾不仅不会破坏水稻生长,还会让水稻长得更好。“稻田里养虾是水稻种植与水产养殖的有机结合。稻田为小龙虾提供天然饵料和栖息地,小龙虾吃掉了稻田里的害虫,粪便和残饵又为稻田增肥,形成良性绿色循环的生态圈。”严攀说,“稻虾共作”不仅不冲突,小龙虾还能主动变成生态稻米质量的一线“把关员”。小龙虾对农药非常敏感,所以基地日常管理中只会用适量有机肥,“这种生态稻虾米,市场价格不低,今年我们水稻还没收获完毕,就有客商来基地预订了”。
最近,严攀正在市政协机关、武汉地铁集团驻村工作队和村“两委”的协调帮助下,为自家稻虾米注册商标,走品牌化发展道路。
“随着农资、人工费用上涨,种粮成本有所增加,可以说,‘稻虾共作’种养结合新模式,更能降低传统种植效益下降的风险,还能满足市场对于绿色优质农产品的需求增长,产业前景未来可期。”严攀介绍,他正在联合山坡街道周边新农人种植示范户结成“新技术交流朋友圈”,带动更多农户加入到新型稻虾养殖中,利用生态种养高效模式创造稳粮、丰产、富农、惠民的多赢局面。
胜丰村驻村工作队队长张利衡表示,将和村“两委”、街道、市区相关部门共同发力,引入更新模式、更优业态,为村子注入更强资本、更多人才,让种粮者在家门口有钱挣、得实惠、有奔头,过上幸福甜蜜日子。
数字化种
田北斗护航,收割机减损率低于5%
一个农机手可同时控制5台收割机作业
可以随时察看土地墒情的监测站,可以远程控制的灌排闸口,可以无人驾驶的农机,可以自主播撒油菜种子的无人机,构建出武汉永旺智慧农场极具“科技感”的田间管理和农机作业体系。作为湖北省首家智慧农场示范点,位于黄陂区前川街道的武汉永旺智慧农场,围绕数字农业和智慧农业,实现2万亩水稻程序化、标准化、数字化稻田耕种管收,成为武汉农业现代化的示范样板。
武汉永旺智慧农场里打造了1000亩“无人农场”
田里的旋耕机刚“切翻”厚实的土层,无人机马上跟进,播撒油菜种子……10月15日,永旺智慧农场里,植保无人机和旋耕机正紧密接力秋播。“今年秋收时,我们利用遥感无人机在田间提前监测,查看情况。现在秋播,装备了北斗系统的无人机播撒种子速度会更快,播完1亩地,连5分钟都不用。”在该基地1000亩智慧“无人农场”边,农场“00后”技术员陶哲介绍道。
“油菜种下后,我们就靠它们充当我们的‘耳目’。”陶哲指向田边围栏中树立着的一座白色“小基站”说:“这里面集中了虫情检测站、气象监测站、5G传感器,组成了我们田间的智能检测系统。通过液位计、传感器等智能设备,随时检测土壤墒情、温湿度,经由物联网系统将数据传输到云平台进行分析,并通过智能闸门来实现同步精准补水。”陶哲说,“打开电脑,整个流程一目了然。”
悬耕机在武汉永旺智慧农场作业,田边可见智能检测系统的配电设施
无人机也是田间管理的好帮手。陶哲介绍:“无人机既可以播撒种子和肥料,也可以喷洒农药。载重可达120斤,可播撒30亩田块,一天作业面积可达500—1000亩。”
“无人机使用了北斗智能导航辅助,能够减少复播、漏播、错播的现象,节约成本、提高效能。”永旺智慧农场负责人胡丹表示,智慧化农机设备相比传统农机效益提高10%—20%,通过平台、数据,进行耕种管收、病虫害的综合防治,综合种植收益提高了20%。
“我们今年的秋收早在月初就结束了。”稻谷早早地颗粒归仓,胡丹的脸上透着丰收的喜悦,“和去年产量持平,今年的各种极端天气对收成影响不大。”胡丹表示,基地今年从8月21日开启秋收,用时一个半月,就完成了2万亩水稻田的收割工作,亩产达到1600斤左右,共计收获稻谷约3200万斤。
“一个农机手可以控制5台收割机同时作业。”陶哲说,“如果依靠人工收割,一个人至少要2天才能收割完1亩地,传统农机收割1亩地大约要10分钟,而使用加装北斗的收割机,不到5分钟就能完成。而且减损率也更低——传统农机收割减损率在15%—20%,使用北斗后只有不到5%。”
作为黄陂第一台植保无人机的拥有者,胡丹对数字化农机生产有着独到见解。目前,永旺智慧农场已拥有50台北斗智能农机设备,今年又花费200万元采购了9台新设备。加上每年通过更新最新型号的无人机和收割机,胡丹始终将智能化生产力保持在最优水准,并提供农机社会化服务,让强大的农机生产效能得到充分发挥。“新技术应用初期,价格肯定会高一些,但我看好农机无人化作业这一趋势,待市场使用规模扩大后,成本肯定会越来越低。”胡丹说。
“只闻机器响,不见人奔忙。现代农业已经不是低门槛的行业。”胡丹表示,随着高标准农田建设打下基础,高效能的无人化农机生产将成为趋势。今年,胡丹创立了武汉市陂供腾农农业服务有限公司,整合全域农机资源,邀约农机手、农机拥有者组成联盟,提供农机社会化服务。“现在已经有140余名农机手加入,未来跨区、跨市服务将成为常态,数字化种田将走向更广阔的田野。”展望未来,胡丹信心十足。
专家观点
周争明,武汉市农业科学院作物所“三农”办负责人
良法释放现代农业发展活力
科技是创新农业良法的动力来源。目前武汉在粮食生产中广泛应用各种良法,助力农民增产增收、保障粮食安全。
粮食生产中的良法包括新技术和新模式两个领域。其中,新技术的应用在提高生产效率、促进粮食增收方面效果显著。
近年来推广的水稻大田直播技术,跳过了育秧、插秧的环节,种子催芽之后直接在大田里播种,大大提高了效率,有效降低了生产成本,现在武汉已经有超过70%的稻田采用了这一技术。
在新模式的推广方面,则更加“百花齐放”。目前武汉正在推广示范或者广泛采用的模式包括“稻—虾”“稻—虾—憨”“稻—蛙”“稻—鳅”“稻—油”等诸多类型。其中“稻—虾”“稻—油”模式的应用较为广泛。这些新模式在实现生态化种植养殖的同时,大幅提高了农民的收入。例如:采用“稻—虾”模式,1亩稻田在保证正常水稻产量的同时,还能产出200斤以上的虾,净增收2000元以上,能够大大提高农民种粮的积极性。
我们的良法往往是来自于农业一线的生产实践,经过科学分析提升,形成标准和模式以后,再回到生产实践中去。正是有了良法的保障,才能够不断提升生产效率、增加农民收入,从而保护和提升农民种粮的积极性,更有力地支撑粮食安全。