《培育中国的可持续粮食体系的萌芽》

• 来源专题：农业立体污染防治
• 编译者： 金慧敏
• 发布时间：2016-03-29

当前中国农业面临着严重环境挑战，包括肥料农药的过量使用、土壤侵蚀、土壤污染、水分缺乏，以及生物多样性丧失。受到一系列食品事件影响，中国可持续粮食生产引起了更广泛关注。

中国的农业措施对全世界有着深远影响。中国是世界上主要农产品进出口国之一，进口的商品如大豆和玉米驱动着全球农业生产和贸易。中国更加可持续的农业生产模式将会使中国以及其他国家受益。

中国可持续性粮食生产和消费呈现增长趋势，表现在很多地区推广环境友好性农业措施、有机农业，并且在与农业相关的政策中强调可持续性。例如，中国的社区支持农业（CSA）正在快速增长，大约有300多个农场。聚焦于有机和绿色食品的农业企业也快速发展。这些趋势是由安全和健康食品的诉求所驱动的。

中国农业大学、中国农业政策中心和国际环境与发展研究所（IIED）开展了一些联合研究，获得了一些重要经验和措施。最近，《多途径:中国可持续农业的案例研究》报告发表在北京的一个学术研讨会上。

报告详述了中国可持续农业的经验：

1. ·多途径发展可持续农业，需要因地制宜。制定的政策需要保护和促进一系列农业模式，包括辅导、家庭耕作、农业合作社和农业综合企业。
2. ·可以在小、中、大规模的不同层次上进行可持续农业的实践，都有优缺点，这个规模需要与农场的环境相匹配。因此，政策应该促进各种农场尺度，而不是优先考虑大农场和一种囊括各种情况的方案。
3. ·政府尤其是地方政府在发展可持续农业中起到至关重要的作用，可以有多种形式，如财政支持、引进投资、农场和企业的媒介、培训等。
4. ·依据地区的不同，认证是一个重要的营销工具。
5. ·人口老龄化是世界问题。吸引年轻人回农村或者阻止他们外出打工，提高农民收入是关键。
6. ·现代方法和本土智慧需要整合进精准技术中。
7. ·提高人们发展可持续农业的意识。优势不仅仅是食品安全和粮食安全，而且能提高收入，减少农民迁移，并增加生物多样性和提高环境健康。