中国奶业协会简称中国奶协。其英文名称是Dairy Association of China,缩写为DAC。是全国奶牛养殖和乳品加工以及为其服务的相关企业、事业单位和个体经营者自愿组成的非营利性行业组织，是社会团体法人。
本协会原名中国奶牛协会，成立于1982年，是在老一辈无产阶级革命家王震同志亲切关怀下成立的。
1999年在社团清理整顿中，业务主管部门农业部根据我国奶业产业化发展需要，决定将中国乳业协会注销后与中国奶牛协会和并，更名为中国奶业协会，并经中华人民共和国民政部登记注册（社证字4544号
本协会的宗旨是在党的领导下，以十六大精神为指针，努力实践“三个代表”的重要思想，以推进我国奶业健康发展、提高奶业的现代化水平为中心，突出抓好奶源基地建设和培育消费市场两个重点，积极为奶农、乳品加工企业和政府提供多方面的服务，充分发挥四项职能作用（服务、协调、维护、自律），争创一流的行业协会。
