《成长中的保健食品产业》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: 潘淑春
  • 发布时间:2005-03-30
  • This study focuses on the global market for nutraceuticals. Nutraceuticals are products isolated or purified from plants or other foods that are sold in dosage form not associated with food, in order to provide a physiological benefit and/or protection against chronic disease. Nutraceuticals are frequently referred to as "dietary supplements" or "nutritional supplements".
  • 原文来源:http://www.giichinese.com.cn/chinese/bc13685_nutraceutical_business_toc.html
相关报告
  • 《中国保健食品》

    • 来源专题:食物与营养
    • 编译者:潘淑春
    • 发布时间:2004-12-29
    • 这是中国保健食品协会主办的关于食品业发展,法规,保健食品等方面的杂志。旨在宣传政策法规,扩大学术交流和信息交流、加速科研成果转化、普及保健知识;是行业指导性刊物。 网址链接失败!!
  • 《保健食品的进展与营养科学的建设》

    • 来源专题:食物与营养
    • 编译者:潘淑春
    • 发布时间:2005-04-02
    • 二十世纪末保健食品在各国居民生活中“崭露头角”,作为人们的一种高科技营养保健食品,作为食品市场上一个新的食品族群,它不仅已经“站稳了脚跟”,而且还在向更高水平持续发展。保健食品一方面为人们提供了调节生理功能、增强体质、扼制不利因素与疾病,使人们摆脱“亚健康”状态,获取更大健康利益;另一方面它的研究与应用本身也带来一系列值得人们注意的概念、理论、观念、技术和方法等问题。本文感兴趣并拟讨论的问题就是保健食品、保健功能所涉及的概念、理论、观念、技术和方法在科学上的性质与归属,特别是它和营养科学之间的关系。趋向于认为,保健食品及其有关的科学问题,应该属于营养科学的一个新的发展领域,从而在科学划分上让它“认祖归宗”併入营养科学;而营养科学本身纳与保健食品有关的问题,而在自己的学科建设上得以进一步充实、完善与发展,以至呈现一种崭新的学科面貌。本文试就这一设想提出一些浅见,供同道们思考议论?pound;