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《农民种植的农作物越多，所获粮食、营养和收入就越多》

  • 来源专题：食物与营养
  • 编译者： 李晓妍
  • 发布时间：2020-02-28

  • 非洲的小农户普遍在各自农场中种植多种作物，但是相关政策似乎并不将作物多样性视为促进农业创新的一种选择。因此，研究人员着手研究农作物多样性与家庭粮食安全以及从多种农作物销售中获得的收入之间的关系。研究发现，平均而言，加纳北部的小农普遍在农场里种植3-8种不同的作物。这种多样性使农民能够从他们的市场作物中获得更多的收入，并享受到更加稳定和多样化的食物。这一发现提供了证据，证明在这种特定环境下，多样化战略比专业化战略更好。增加作物多样性为农民打开了市场机会，同时仍有助于加强粮食安全。

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相关报告

  • 《整合农田生物燃料与粮食作物科研之路》
    • 来源专题：农业立体污染防治
    • 编译者：金慧敏
    • 发布时间：2015-07-27
    • 我们需要很多土地来提供粮食、提供生物能源，保持土地营养使它们不能污染我们水和空气。为了使土地能够完成这些高需求，美国能源部Argonne国家研究所开展了改善土地利用方案设计。 通过与伊利诺斯州中部地区印度河流域的农业社区合作，这些研究人员寻求到可以同时满足三个目标（即最大农业生产、种植生物燃料和保护环境）的方法。 它所需要的是一个多功能景观，有效分配资源，种植适合土壤和地区的作物。在商品作物难以生长地区成排种植生物能源作物，如柳树或柳枝稷，可以提供生物能源材料，同时可以减少养分流失，所有这些不会损害农民利益。这是Argonne科学家在费尔伯里玉米田中收集数据和模拟得到结果。 “我们正在努力解决的问题是如何设计可持续能源系统。”Argonne首席农学家和环境工程师克里斯蒂娜•内格罗说，“这不是理想主义，我们想展示它的可行性，如果我们有了详细方案，我们将看到真实结果。”因此，内格罗和她的团队建立了试验站，开展经济可行性、生物燃料和环境健康之家平衡研究。 面对这个挑战，需要改变观念。研究人员没有把整块土地看做一个单元，而是分析了玉米地分区。他们发现最低产量分区中土壤氮素的持有量也是最低。这些区域都是双重征税，对农民来讲这些区域是无收益的，而且破坏了环境。 内格罗对生产力不足土地的解释是：“设想一下，倾倒一些品质好、营养丰富的溶液到长满植物的肥沃土壤上。而这些养分能被土壤保持足够长时间，以利于植物吸收，并最小化泄露。现在假设把同样的溶液浇在滤器上：如果样本透过土壤太快，则对植物无效。玉米生长慢，更多溶液则淋失到地下水。” 但是在“滤器”样的土壤上种植生物能源植物，能够解决环境和经济问题，这就是内格罗课题组所展示的反硝化作用分解模拟。 柳树和柳枝稷是多年生生物能源作物，这植物比一年生植物具有更加宽广根域系统，这些根每年从头开始生长。更深层次的根可以较好地吸收深层土壤中氮素。 农业耕地损失的氮素是主要环境问题。如果氮素不能被土壤持有或者被植物吸收，氮素将进入空气或水体。它能够以一氧化氮方式释放到空气中，比二氧化碳产生的温室效应强310倍。硝酸盐渗漏到水体中耗尽氧气，对水生系统造成破坏，就像伊利湖那样。费尔伯里玉米田位于印度河流域，流淌到朱沙河，最后到达墨西哥湾，这条河多年来一直患因养分流失造成缺氧问题。 尽管科学家们在能源和环境付出了努力，研究小组意识到必须把农民经济收入作为底线。 博士后赫尔伯说：“整个农村是盈利的，但是通过收集详细数据，我们发现在一些区域农民没有收回他们成本。”农民损失金钱用来购买了昂贵氮肥来弥补农田生产力不足。 在玉米产量低地区植入成排的生物能源作物，意味着农民不会再从玉米作物上受到可观的损失。作为回报，根深蒂固的生物能源作物可以积累损失的氮肥，以作为免费肥料。 自2013年以来，Argonne的科学家在费尔伯试验区里种植了柳树，将要在下一年继续收集数据，看能否达到他们预期。“我们已经可以控制28%硝酸盐损失，这只用了两个生长季节。” Ssegane说。没有施肥，柳树生长的很好。 依照Ssegane的研究，这个项目正在证明一个观念。农民有计划种植生物能源作物能够提高生产力、节约成本，同时为科学界展示了如果选择合适地点种植生物能源作物，这个模式是可持续的。 “在这项研究工作之前，主流方案是“专用土地”，即把大面积玉米变成柳枝稷，” Ssegane说：“生物能源作物的专用地在农业区是不可能的，他们的经济收入与粮食相关。通过成本效益检测，转化生产力不足的区域为轮作区是可行的。” 在生物能源作物专区与单一经济作物种植之间，多功能景观区是令人振奋的、有效的手段。 科学家正在探索这些设计理念能够延伸到整个水域。最终，他们希望这项研究能找到科学家与农民都支持农业规划。 期刊参考文献：Herbert Ssegane, M. Cristina Negri, John Quinn, Meltem Urgun-Demirtas.Multifunctional landscapes: Site characterization and field-scale design to incorporate biomass production into an agricultural system. Biomass and Bioenergy, 2015; 80: 179 DOI:10.1016/j.biombioe.2015.04.012
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  • 《德国2016年度农作物收获报告》
    • 来源专题：食物与营养
    • 编译者：xinning
    • 发布时间：2016-10-17
    • 据联邦农业部（Federal Ministry of Agriculture）当前产量结算显示，2016年，德国谷物和油菜籽产量低于平均水平。 在当前报告年度（2015年9月－2016年8月），收成受到2015年较为干旱的早秋等不利天气状况的影响而下跌。另外，暖冬再次出现，且初夏时节大部分地区降雨量较大，也对收成产生了影响。这些天气状况导致农作物发病率升高，从而降低了作物产量和质量。 年度产量报告概览了德国重要作物的未来产量，并描述了这些作物的市场现状。收集的数据主要来自于谷物和油菜籽产量：除了包括对德国市场的细致描述，数据还简要列出了全球市场和欧盟的情况。另外，产量报告还涵盖了其他耕地作物、永久作物及草料的生产情况。 平均谷物产量 尽管谷物总产量（小麦、大麦、黑麦、燕麦、玉米）产量比去年丰收年份低4.5%，但仍然达到了2010-2015年的平均值。虽然收成质量与气候条件密切相关，但在不同地区，也有很大差异。由于农民们越来越多地种植蛋白作物、欧洲油菜和甜菜，谷物粮食种植面积与去年相比减少了2.6%。 油菜籽：种植面积增加，但产量下跌 目前为止，欧洲油菜是德国最重要的油料作物。虽然2016年欧洲油菜种植面积与去年相比增加了3.9%，产量却下跌了7%。油菜籽的产量也体现出明显的地域差异：尽管德国南部油菜籽产量一片向好，但在梅克伦堡-西波美拉尼亚州（Mecklenburg-Western Pomerania）、勃兰登堡州（Brandenburg）以及石勒苏益格-荷尔斯泰因州（Schleswig Holstein），有些地方产量下降幅度超过了25%。 马铃薯种植面积小幅缩减 尽管马铃薯种植面积缩减速度有所减缓，但总面积缩小的趋势保持不变。在报告年度内，马铃薯种植面积与去年相比减少0.5%。 总体来说，气候条件不利于马铃薯生长。马铃薯在轻质土壤且排水情况较好的条件下长势较好。早熟马铃薯生长季由于作物发育延缓而有所推迟，最终产量比去年有所下跌。但现在就估计后续其他品种马铃薯的产量还为时尚早。 豆类种植扩大 包括豌豆、蚕豆、甜羽扇豆和大豆在内的豆类种植已成趋势：因为农民能够将固氮作物种植区列为生态集中区域（EFA）。尽管豆类收获季还未结束，但首批作物产量已提前显示出平均产量的向好态势。 芦笋仍是最重要的蔬菜作物 芦笋是德国最重要的蔬菜作物，至少从种植面积来说是如此。与去年相比，芦笋种植面积增加7%，产量提升5%。 其他蔬菜作物种植和产量的可靠数据到年底才会得出，但已知的是，重要种植区的作物产量均已受到非正常气候条件的显著影响，包括强降雨和一些地区的洪涝灾害等。 期待佳酿 产酒季即将于9月到来，我们可对高质量的葡萄酒有所期待。今秋阳光明媚、空气干燥，适宜葡萄的生长成熟，同时又能抑制对作物果实成熟有害的斑翅果蝇的繁殖。各区域的葡萄产量将较为平均。
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