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472
mathematics
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physics
285
medicine & public health
263
engineering
243
biochemistry
220
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159
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138
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138
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138
programming techniques
134
physical chemistry
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plant sciences
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data structures
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algorithm analysis and problem complexity
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environmental management
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analysis
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ecology
99
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spectrochemistry
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chemistry
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theoretical
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83
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environment
66
inorganic chemistry
66
mathematical logic and foundations
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robotics
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computation by abstract devices
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complexity
54
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mechanics
53
medicine
53
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52
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molecular
52
molecular medicine
52
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materials science pre-2007 (elsevier and woodhead)
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238
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Bleaching and Purifying Fats and Oils
PISBN：
9781893997912
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1995-2014
作者：
List,Gary
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Canola
PISBN：
9780981893655
出版时间：
1995-2014
作者：
Daun,James
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Cocoa Butter and Related Compounds
PISBN：
9780983079125
出版时间：
1995-2014
作者：
Garti,Nissim
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Deep Frying
PISBN：
9781893997929
出版时间：
1995-2014
作者：
Erickson,Michael
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Designing Soybeans for 21st Century Markets
PISBN：
9780983079101
出版时间：
1995-2014
作者：
Wilson,Richard
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Edible Oleogels
PISBN：
9780983079118
出版时间：
1995-2014
作者：
Marangoni,Alejandro
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Fats and Oils Handbook
PISBN：
9780981893600
出版时间：
1995-2014
作者：
Bockisch,Michael
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Gourmet and Health-Promoting Specialty Oils
PISBN：
9781893997974
出版时间：
1995-2014
作者：
Moreau,Robert
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Green Vegetable Oil Processing Revised First Edition
PISBN：
9780988856530
出版时间：
1995-2014
作者：
Farr,Walter
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Hydrogenation of Fats and Oils
PISBN：
9781893997936
出版时间：
1995-2014
作者：
List,Gary
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