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Micro-Organisms in Foods 6
EISBN：9780387288017
PISBN：9780306486753
出版社：Springer US
出版类型：Monograph
出版时间：2005
版次：Second Edition
作者：T. A. Roberts{roJoint Chairman},J.-L. Cordier,L. Gram,R. B. Tompkin,J. I. Pitt{roJoint Chairman},L. G. M. Gorris,K. M. J. Swanson
主题词：Food Science,Applied Microbiology,Organic Chemistry
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
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