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Advances in Baking Technology
EISBN：9781489972569
PISBN：9780751400557
出版社：Springer US
出版类型：Monograph
出版时间：1993
作者：Basil S. Kamel,Clyde E. Stauffer
主题词：Operating Procedures,Materials Treatment
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
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