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Physical Chemistry and Industrial Application of Gellan Gum
EISBN：9783540483496
PISBN：9783540663898
出版社：Springer Berlin Heidelberg
出版类型：Proceedings
出版时间：1999
作者：K. Nishinari
主题词：Polymer Sciences,Condensed Matter Physics,Physical Chemistry
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：Progress in Colloid & Polymer Science
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