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Sanificazione nell’industria alimentare
EISBN：9788847007888
PISBN：9788847007871
出版社：Springer Milan
出版类型：Monograph
出版时间：2008
作者：Norman G. Marriott,Robert B. Gravani
主题词：Food Science,Microbiology,Infectious Diseases,Health Promotion and Disease Prevention,Quality Control,Reliability,Safety and Risk
语种：意大利语
所属数据库：SpringerLink电子图书
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