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Biochemistry of Beer Fermentation
EISBN：9783319151892
PISBN：9783319151885
出版社：Springer International Publishing
出版类型：Brief
出版时间：2015
作者：Eduardo Pires,Tomáš Brányik
主题词：Food Science,Biochemistry,general
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：SpringerBriefs in Biochemistry and Molecular Biology
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