淀粉对油炸肉片品质影响研究

淀粉对油炸肉片品质影响研究

PISBN：9787030485045

出版类型：专著

出版时间：2016-06-01

版次：1

作者：计红芳,张令文,姜小苓

学科：食品科学技术

语种：中文

所属数据库：科学文库

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