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Rice
EISBN：9781489937544
PISBN：9780442007355
出版社：Springer US
出版类型：Contributed volume
出版时间：1991
版次：2nd ed. 1991
作者：Bor S. Luh
主题词：Chemistry,Food Science
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书(1815-2004)
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