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Computational Fluid Dynamics Applications in Food Processing
EISBN：9781461479901
PISBN：9781461479895
出版社：Springer New York
出版类型：Brief
出版时间：2013
作者：C. Anandharamakrishnan
主题词：Biochemical Engineering,Food Science,Fluid- and Aerodynamics,Engineering Fluid Dynamics
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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