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Value-Addition in Food Products and Processing Through Enzyme Technology
PISBN：9780323899291
出版社：Academic Press
出版时间：2022
作者：Kuddus,Mohammed
主题词：Biotechnology,Enzymes,Microbiology,Microorganisms,Food Technology,Food Safety,Dairy,Biological Applications,Enzyme Function,Food Analysis,Nutrition,Pharmaceuticals,Enzymology,Food Production,Food Quality, Biological Applications,Gmos,Valuaddition In Food Products And Processing Through Enzyme Technology
学科：TS2 食品工业
语种：英语
所属数据库：Elsevier电子图书
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