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Immobilized β-Galactosidase-Mediated Conversion of Lactose: Process, Kinetics and Modeling Studies
EISBN：9789811334689
PISBN：9789811334672
出版社：Springer Singapore
出版类型：Monograph
出版时间：2019
版次：1st ed. 2019
作者：Fadzil Noor Gonawan
主题词：Chemistry,Biochemical Engineering,Enzymology,Food Science
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：Springer Theses
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