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Antimicrobial Food Additives
EISBN：9783642592027
PISBN：9783642638961
出版社：Springer Berlin Heidelberg
出版类型：Monograph
出版时间：1997
版次：2nd revised and enlarged edition
作者：Erich Lück,Martin Jager
主题词：Food Science
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
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