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Emerging Food Authentication Methodologies Using GC/MS
EISBN：9783031302886
PISBN：9783031302879
出版社：Springer Nature
出版时间：2023
作者：Kristian Pastor
主题词：Authentication of Beverages,Chemometrics,Food Analysis,Food Contamination,Food Fraud Detection,Food Safety,Gas Chromatography,Machine Learning,Mass Spectrometry,Traceability
学科：Biomedical and Life Sciences
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
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