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Laboratory Exercises for Sensory Evaluation
EISBN：9781461457138
PISBN：9781461456827
出版社：Springer US
出版类型：Graduate/advanced undergraduate textbook
出版时间：2013
作者：Harry T. Lawless
主题词：Food Science,Receptors,Analytical Chemistry
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：Food Science Texts Series
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