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Electrolyzed Water in Food: Fundamentals and Applications
EISBN：9789811338076
PISBN：9789811338069
出版社：Springer Singapore
出版类型：Monograph
出版时间：2019
版次：1st ed. 2019
作者：Tian Ding,Deog-Hwan Oh,Donghong Liu
主题词：Chemistry,Food Science,Food Microbiology,Biotechnology,Agriculture
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
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