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The Technology of Cake Making
EISBN：9781475766905
PISBN：9781441947420
出版社：Springer US
出版类型：Contributed volume
出版时间：1997
版次：Sixth Edition
作者：E. B. Bennion,G. S. T. Bamford
主题词：Food Science
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
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