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Dehydration of Foods
EISBN：9781475724561
PISBN：9781441947239
出版社：Springer US
出版类型：Contributed volume
出版时间：1996
作者：Gustavo V. Barbosa-Cánovas,Humberto Vega-Mercado
主题词：Food Science,Industrial Chemistry/Chemical Engineering
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：Food Engineering Series
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