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Sugar Confectionery and Chocolate Manufacture
EISBN：9781468414950
PISBN：9780751401141
出版社：Springer US
出版类型：Contributed volume
出版时间：1973
版次：1973
作者：R. Lees
主题词：Chemistry,Food Science
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书(1815-2004)
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