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Advances in NMR Spectroscopy for Lipid Oxidation Assessment
EISBN：9783319541969
PISBN：9783319541952
出版社：Springer International Publishing
出版类型：Brief
出版时间：2017
版次：1st ed. 2017
作者：Hong-Sik Hwang
主题词：Food Science,Organic Chemistry
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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