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Fourier Transform Infrared Spectroscopy in Food Microbiology
EISBN：9781461438137
PISBN：9781461438120
出版社：Springer US
出版类型：Monograph
出版时间：2012
作者：Avelino Alvarez-Ordóñez,Miguel Prieto
主题词：Food Science,Spectroscopy/Spectrometry,Applied Microbiology
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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