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The European Polysaccharide Network of Excellence (EPNOE)
EISBN：9783709104217
PISBN：9783709104200
出版社：Springer Vienna
出版类型：Contributed volume
出版时间：2013
作者：Patrick Navard
主题词：Enzymology,Carbohydrate Chemistry,Food Science
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
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