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Principles and Practices of Winemaking
EISBN：
9781475762556
PISBN：
9780834212701
出版社：
Springer US
出版类型：
Contributed volume
出版时间：
1999
版次：
1999
作者：
Roger B. Boulton,Vernon L. Singleton,Linda F. Bisson,Ralph E. Kunkee
主题词：
Chemistry,Food Science,Plant Biochemistry,Applied Microbiology
语种：
英语
所属数据库：
SpringerLink电子图书(1815-2004)
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