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The Chemistry of Frozen Vegetables
EISBN：
9783319539324
PISBN：
9783319539300
出版社：
Springer International Publishing
出版类型：
Brief
出版时间：
2017
版次：
1st ed. 2017
作者：
Izabela Steinka,Caterina Barone,Salvatore Parisi,Marina Micali
主题词：
Food Science,Food Microbiology,Nutrition
语种：
英语
所属数据库：
SpringerLink电子图书
丛书题名：
SpringerBriefs in Molecular Science
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