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Antioxidant Methods: A Guideline for Understanding and Determining Antioxidant Capacity
PISBN：9780443215919
出版社：Academic Press
出版类型：专著
出版时间：2024
版次：1
作者：Francisco de Assis Avelino de Sobrinho
主题词：Structure,property relationship,mechanisms,antioxidant action,methods,reactive oxygen species,free radicals,protocols,applications,neutralization,industry,cosmetics
学科：Q1 普通生物学
语种：英语
所属数据库：Elsevier电子图书
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