嗜杀酵母在酒类酿造中的应用

嗜杀酵母在酒类酿造中的应用

出版社：中国食品出版社

ISBN：7800442403

出版年：1989

作者：杜连祥

学科：食品工业

资源类型：图书

细分类型：中文文献

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