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Protein functionality in foods : based on a symposium sponsored by the Division of Agricultural and
出版社：
Washington, D.C. : American Chemical Society, 1981.
ISBN：
81000097 50
出版年：
1981
作者：
Cherry,John P.,
资源类型：
图书
细分类型：
西文文献
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Cherry,John P.,
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81000097
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Washington, D.C. : American Chemical Society, 1980.
出版年：
1980
Chemical deterioration of proteins : based on a symposium sponsored by the Division of Agricultural
作者：
Whitaker,John R.
ISBN：
79027212 00
出版社：
Washington, D.C. : American Chemical Society, 1980.
出版年：
1980
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