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Food Chemistry:Second Edition Revised and Expanded
出版社：Marcel Dekker,Inc. 1985
ISBN：0824772717
出版年：1985
作者：Fennema,Owen R.
资源类型：图书
细分类型：西文文献
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  • 出版社：The AVI Publishing Company,Inc. 1983
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Chemistry and Industry of Starch,Second Edition,Revised and Enlarged
  • 作者：Kerr,Ralph W.
  • 出版社：Academic Press,Inc. 1950
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