中国传统肉制品加工理论与技术

中国传统肉制品加工理论与技术

出版社：科学出版社

ISBN：9787030720191

出版年：2022

作者：王守伟

学科：食品工业

资源类型：图书

细分类型：中文文献

2浏览量

问图书管理员

点赞

收藏

访问借阅管理系统

肉制品加工新技术

作者：孔保华
ISBN：9787030758989
出版社：科学出版社
出版年：2023

肉制品深加工技术

作者：孔保华
ISBN：9787030405616
出版社：科学出版社
出版年：2014

西式肉制品加工

作者：贾坤仁
ISBN：7800441954
出版社：中国食品出版社
出版年：1989

肉制品加工

作者：夏广金
ISBN：7800440214
出版社：中国食品出版社
出版年：1987

肉制品

作者：陈声
ISBN：7502502726
出版社：化学工业出版社
出版年：1988

肉制品加工工艺及配方

作者：高坂和久
ISBN：7501908036
出版社：中国轻工业出版社
出版年：1990