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Handbook of indigenous fermented foods
出版社：
N.Y. : Dekker, c1983
ISBN：
0824718488
出版年：
1983
作者：
Steinkraus,Keith H.
资源类型：
图书
细分类型：
西文文献
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Tunick,Michael H.,
ISBN：
9781713886839
出版社：
Washington, D.C. : American Chemical Society, 2022.
出版年：
2022
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