中国酿酒微生物研究与应用

中国酿酒微生物研究与应用

出版社：中国轻工业出版社

ISBN：9787501963195

出版年：2008

作者：傅金泉

学科：食品工业

资源类型：图书

细分类型：中文文献

3浏览量

问图书管理员

点赞

收藏

访问借阅管理系统

三株酿酒微生物次级代谢产物研究

作者：姚灿
出版社：中国科学院成都生物研究所
出版年：2019

微生物有点意思 :酵母 :微观世界里的酿酒大师

作者：黄和
ISBN：9787565166174
出版社：南京师范大学出版社
出版年：2024

泸州老窖古酿酒作坊空气微生物分布特征研究

作者：李宗珍
出版年：2005

微生物有点意思 :酵母与酒神：微观世界里的酿酒大师

作者：黄和
ISBN：9787565166174
出版社：南京师范大学出版社
出版年：2024

啤酒酿造中污染微生物的研究

作者：李波
出版年：1992

中国酿酒史

作者：周嘉华
ISBN：9787571711474
出版社：河北科学技术出版社
出版年：2023