登录
 机构网站
  1. 首页
  2. 馆藏纸本
  3. 图书详情
...

熏腊肉制品配方与工艺
出版社：化学工业出版社
ISBN：9787122048158
出版年：2009
作者：岳晓禹
学科：食品工业
资源类型：图书
细分类型：中文文献
1浏览量
 馆际互借
访问借阅管理系统
相关推荐
...

肉制品加工工艺及配方
  • 作者：高坂和久
  • ISBN：7501908036
  • 出版社：中国轻工业出版社
  • 出版年：1990
...

肉与肉制品工艺学
  • 作者：葛长荣
  • ISBN：7501934614
  • 出版社：中国轻工业出版社
  • 出版年：2002
...

新版肉制品配方
  • 作者：黄德智
  • ISBN：7501933367
  • 出版社：中国轻工业出版社
  • 出版年：2002
...

肉制品配方1800例
  • 作者：石永福
  • ISBN：7501924139
  • 出版社：中国轻工业出版社
  • 出版年：1999
...

肉制品
  • 作者：陈声
  • ISBN：7502502726
  • 出版社：化学工业出版社
  • 出版年：1988
...

西式肉制品加工
  • 作者：贾坤仁
  • ISBN：7800441954
  • 出版社：中国食品出版社
  • 出版年：1989