《江南大学陈坚院士团队周景文教授课题组在Nature Communications发表最新研究成果》

  • 编译者: 王晓梅
  • 发布时间:2025-11-17
  • 近日,Nature Communications在线发表了江南大学未来食品科学中心和生物工程学院陈坚院士团队周景文教授课题组的研究成果“Electron transfer engineering of artificially designed cell factory for complete biosynthesis of steroids” (Chen et al., Nat Commun 16, 3740 (2025))。江南大学2022级博士生陈启航为论文第一作者,周景文教授为论文通讯作者。 甾体等天然产物的生物合成高度依赖电子传递反应(如P450和还原酶催化),其过程始于NADPH等电子供体的再生,经胞内传递组件输送至NADPH依赖酶,最终通过氨基酸残基所组成的电子传递链转移至活性中心。然而,现有合成生物学策略多聚焦于代谢、辅因子和酶工程,常忽视这一多步协同的电子传递机制。 为了解决这一难题,研究团队以甾体类化合物胆固醇和孕烯醇酮的关键合成步骤中C7=C8双键还原及侧链剪切为例,首先利用计算模拟结合突变表征解析了DHCR7的电子传递机制并进一步指导了电子传递工程改造其内部电子传递链,将胆固醇从头合成产量由31 mg/L提升至191 mg/L,且动力学模拟和QMMM共同证实改造后DHCR7拥有更短和更稳定的电子传递链;随后,筛选得到了Rehmannia glutinosa来源的RgCYP87A3,孕烯醇酮的产量达94 mg/L,并利用QMMM解析其剪切胆固醇侧链进程,发现去质子化和质子耦合电子转移(PCET)具有较高能垒且被认为是限速步骤,进而在催化口袋中引入酸性残基以加速去质子化和PCET进程,孕烯醇酮产量提升至243 mg/L;最后,通过前体代谢途径强化和引入定位线粒体的人源ADR-ADX为ERG25供应电子,进而促使下游甾体代谢产物的空间位置与同定位于线粒体的DHCR7的空间位置重合,调整碳通量流向胆固醇。此外,进一步通过增强NADPH的合成和循环途径,以及连接肽拉近CYP和CPR的物理距离(图8A),胆固醇和孕烯醇酮在5 L发酵罐中的最高产量分别达到1.78 g/L和0.83 g/L。 本研究阐明了两种NADPH依赖酶在甾体生物合成中的电子传递机制,并系统设计了从电子再生到最终传递至催化中心的全过程,实现了甾体的高效积累。因此,电子传递工程为构建高效甾体及天然产物合成的细胞工厂提供了一种先进且高效的全新策略。 上述研究工作得到了国家重点研发计划项目(2024YFA0919900)的资助。 图1 酿酒酵母中构建胆固醇合成通路 图2 DHCR7的底物捕获域、底物结合域和电子传递链工程 图3 分子动力学模拟解析DHCR7底物捕获域和底物结合域工程机制 图4 分子动力学模拟和QMMM解析DHCR7电子传递工程机制 图5 P450scc元件筛选和RgCYP87A3的电子传递工程 图6 分子动力学模拟和QM/MM解析CYP87A的电子传递工程机制 图7 电子传递工程改造细胞工厂高效合成胆固醇和孕烯醇酮 原文链接 https://doi.org/10.1038/s41467-025-58926-9 (来源:食品合成生物学与生物制造团队)
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  • 《《科学》发表上海科技大学重大研究成果》

    • 来源专题:科技大数据监测服务平台
    • 编译者:dingxq
    • 发布时间:2018-07-31
    • 上海科技大学物质科学与技术学院左智伟团队,在光促进甲烷转化这一重要能源化工领域取得突破性进展:成功发展了一种廉价、高效的铈基催化剂和醇催化剂的协同催化体系。 这一基础研究领域的突破,解决了利用光能在室温下把甲烷一步转化为液态产品的科学难题,为甲烷转化成高附加值的化工产品(例如火箭推进剂燃料)提供了崭新和更加经济、环保的解决方案。同时,对这一高效、可持续的光促进铈催化模式的深入研究和进一步推广应用,将为我国高效利用特有的稀土金属资源提供新的思路和前景。 7月27日凌晨,这一重大科研成果在线发表于《科学》(Science)。据悉,该课题由左智伟课题组独立完成,四位作者全部来自上科大物质学院,平均年龄不到30岁。 天然气中的主要化合物是甲烷。由于甲烷分子中碳氢键的高度稳定性和弱极性,它的转化极具挑战性,通常需要高温高压等苛刻的反应条件,因此如何在温和条件下实现甲烷分子碳氢键的官能团化,被认为是化学中的‘圣杯’。 铈是我国特有的稀土资源,具有低廉的价格和独特的光物理特性,因此研究人员选择了配体到金属电子跃迁途径,一个之前未受广泛关注的简称为 LMCT的光促跃迁过程,作为研究新型光催化剂的突破点。 左智伟团队经过2年多的艰苦攻关,2202次尝试和优化,终于寻找到了一个非常廉价、高效的催化剂组合。在极其普通的三氯乙醇的协同作用下,并成功地使用商品化LED 光源作为反应能量来源,廉价稀土金属铈能发挥出与稀有的贵金属相媲美的甲烷催化效果,在室温条件下,顺利实现了高选择性的甲烷到高附加值产物的转化。 该论文第一作者胡安华告诉《中国科学报》记者,这一体系的特色在于,突破均相催化中依左智伟赖贵金属的碳氢键插入实现甲烷活化的范式,高效利用铈催化剂将光能转化为化学能,采用氢转移模式来直接将甲烷活化为高反应性的甲基自由基,结合自由基偶联策略,从而能够实现一系列光促进的官能团化反应,给甲烷活化提供了条件温和、多样性转化的新平台。 中国科学院院士、中国科学院上海有机化学研究所所长、上海科技大学副校长丁奎岭认为,“左智伟团队的工作代表了甲烷转化研究中的一个新的重大突破,通过精妙的催化反应设计,利用光的促进作用,在室温下实现了甲烷分子的转化,为甲烷的资源化和高值化利用开辟了一条新的途径。” 美国国家科学院院士,普林斯顿大学教授David MacMillan 评价说:“左智伟团队取得了一个惊人的突破。这一新的研究成果又开创了一个甲烷活化的新方向,他们发展的LMCT 催化方法将在医药、农业化学品和精细化工等行业中有着毋庸置疑的应用潜力。这是一个来自中国的年轻研究小组所完成的一项将在世界范围内产生广泛影响的工作,我十分期待他们的下一个突破。” 荷兰壳牌石油公司的新能源技术资深首席科学家Alexander van der Made和甲烷转化项目经理Sander Van Bavel一致认为:“在烷烃活化领域,这一工作是优异和精巧化学设计的体现。更重要的是,这一发现标志着,我们已经在温和条件下烷烃的绿色转化道路上迈出了关键一步。最终,这一方向的发展将能为化学工业充分利用甲烷这一丰富的自然资源提供解决方案。” 值得一提的是,左智伟课题组开发出的这一独特的铈催化体系,催化剂的廉价实用性已经引起了工业界的关注。2017年底,已经与相关药业公司签订了铈催化氧化反应的合作转让协议。 相关论文信息:DOI: 10.1126/science.aat9750
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    • 编译者:杨娇
    • 发布时间:2025-11-17
    • 福建农林大学食品生物智造研究院陈继承教授团队在Trends in Food Science & Technology发表最新成果 近日,福建农林大学食品科学学院博士研究生黄建宇(第一作者)和陈继承教授(通讯作者)联合浙江农业科学院李进军研究员、宁波大学黄涛特聘副教授在国际食品TOP期刊《Trends in Food Science & Technology》(中国科学院一区, IF=15.4) 发表题目为“A new force of sustainable plant protein: nutritional function, technological innovation and application prospect of rice bran protein”的综述性论文。 研究背景 立足“大食物观”以拓宽优质蛋白供给边界,契合《“十四五”全国农业绿色发展规划》中推进农产品加工副产物资源化利用的要求,呼应《“健康中国2030”规划纲要》关于优化居民膳食结构的部署——米糠蛋白的开发与研究,正成为破解优质蛋白供给难题的重要抓手。从稻米加工副产物中挖掘蛋白资源,不仅进一步拓宽了食物来源,更让“藏粮于地、藏粮于技”的理念落地生根,让更多技术和成果从田间地头走向百姓餐桌。 研究成果 植物蛋白研究热潮正推动全球可持续饮食发生变革。作为全球最大的稻米生产国和消费国,中国历史上既加工精米也加工营养丰富的米糠。然而,传统饮食习惯仍以精米为主。米糠因口感不佳、酸涩难吃且加工困难,导致其营养价值长期未被充分利用。本综述系统梳理了米糠蛋白(RBP)的营养特性、加工工艺及应用潜力,从加工历史演变、营养成分构成、功能价值特性及食品制造应用四个维度,对其可持续性与替代潜力展开评估。综述追溯了中国米糠加工的历史脉络,阐明了从新石器时代至现代碾磨技术(如石磨脱壳、水力磨坊、机械化碾磨)的演变特征,同时分析了米糠传统利用模式(动物饲料、救荒粮食、发酵基质)及其社会营养意义;解析了米糠蛋白的核心营养图谱,涵盖基于溶解度的组分分离(白蛋白、球蛋白等)、必需氨基酸组成(赖氨酸、亮氨酸)与FAO/WHO标准的对标分析,以及酶解衍生生物活性肽(血管紧张素转换酶抑制肽/抗氧化肽)的构效关系;通过依次探究溶解度、起泡性、乳化性及凝胶性等功能特性揭示其作用机制,重点关注pH值、温度及加工方式对功能特性的调控作用,并阐述了物理改性(超声-微波联用、高压处理)、化学改性(烷基化)及酶法改性(谷氨酰胺转胺酶交联)等技术的优化效果;同时评估了米糠蛋白在食品领域的可持续应用场景,包括其在植物基乳制品(水包油包水乳液、抗氧化奶片)、植物肉制品(大豆-米糠蛋白复配体系)、可生物降解膜(静电纺纳米纤维)及生物活性物质递送系统(姜黄素纳米乳液、益生菌微胶囊)中的技术功能表现。 研究亮点 1、RBP提供均衡的氨基酸,高消化率,低过敏性,可与乳清蛋白相媲美。 2、RBP及其水解产物可用作多功能食品配料,包括营养强化剂、乳化剂、质地调节剂及递送载体。 3、工艺优化最大限度地提高了RBP的产量、纯度和功能,同时降低了成本。 4、 RBP的功能特性(溶解性、乳化性、发泡性) , 可使其在多种食品中用作质地调节剂与稳定剂。