《茶酒文化 泡茶技法》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： 潘淑春
• 发布时间：2004-12-30
• 原文来源：http://8658.net/bbs/viewthread.php?tid=58685&fpage=4&sid=7Cv1m0

“茶酒文化，泡茶技法”分为11部分介绍泡茶技法。如：传统泡法中详述茶的特色、冲泡步骤，包括：1、烫壶—将沸水冲入壶中至溢满为止；2、倒水—将壶内的水倒出至茶船中；3、置茶—将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶；4、注水—将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口；5、倒茶...。